Chitosane

Chitosane est un polymère organique dérivé de la chitine, un composant du squelette d'insectes et de crustacés. Au cours de leur évolution, les plantes ont appris à reconnaitre la présence de ces composants, en développant des récepteurs qui, quand ils sont activés, déclenchent une série de réactions de défense, parfois très intenses. Pour cette raison le chitosane a toujours été utilisé également dans l'agriculture pour protéger les cultures. Le chitosane provoque chez les plantes un état de tension immunitaire, qui les renforce et les prépare à réagir contre les pathogènes. Ces réactions ont une rapidité et une intensité telles qu'elles sont efficaces pour combattre l'apparition et le développement de maladies.